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 美康滑子菇專用漂燙殺青機(jī) 鹽漬光帽鱗傘深加工清洗預(yù)煮冷卻流水線：

         美康滑子菇專用漂燙殺青機(jī)食品在加工過程中燙漂能去除食物內(nèi)的氣體，使食物體積收縮，透明度增加，改善色澤外觀；提高食品耐煮性；

優(yōu)點(diǎn)：

1、燙漂后，殺死細(xì)胞，破壞了細(xì)胞的膜系統(tǒng)，增加了組織透性，提高了組織內(nèi)外物質(zhì)交換的能力，便于后續(xù)工序操作；

2、燙漂后可鈍化酶活性，從而抑制營養(yǎng)物質(zhì)的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化；

3、燙漂后，可減輕某些蔬菜原料的不良風(fēng)味，如苦味、澀味等；

4、燙漂時還可殺滅果蔬表面附著的部分微生物和蟲卵。

設(shè)備展示：